Usa té verde de pólvora si puedes encontrarlo. El sabor robusto proporcionará profundidad a esta receta de cóctel quaffable..

Los ingredientes

  • 1 cucharada más 1 cucharadita de té verde de pólvora o té verde regular
  • 1 pieza de 2 pulgadas de jengibre, pelada, en rodajas finas
  • 3 tiras anchas de 2 pulgadas de ancho de naranja
  • ½ taza de azúcar
  • ½ taza de menta picada gruesa, más ramitas para servir
  • 1 taza de ginebra seca Londres
  • ½ taza de jugo de limón fresco, más ruedas de limón para servir

Preparación de recetas

  • Lleve 3 tazas de agua a fuego lento en una cacerola pequeña. Retirar del fuego, agregar el té y dejar reposar 3 minutos. Cuele a través de un tamiz de malla fina en un tazón mediano, luego regrese el té a la cacerola. Agregue el jengibre, la ralladura de naranja, el azúcar y ½ taza de menta; vuelva a hervir a fuego medio, revolviendo ocasionalmente para disolver el azúcar. Dejar enfriar.

  • Colar el jarabe de té a través de un tamiz de malla fina en una jarra, presionando los sólidos; desechar los sólidos. Agregue la ginebra y el jugo de limón y enfríe hasta que esté frío, aproximadamente 1 hora..

  • Servir en rocas vasos llenos de hielo adornados con ruedas de limón y ramitas de menta.

  • Hacer por delante: Cóctel se puede hacer 4 horas por delante. Mantener frío.

Receta por Andy Baraghani

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Fotos por Bobbi Lin