No nos sorprenderá descubrir que somos grandes fanáticos de las tazas de mantequilla de maní. Nos gustan tanto que comimos un montón para descubrir qué marca es la mejor. Pero para los entusiastas serios de la mantequilla de maní y el chocolate, esta “taza de mantequilla de maní” gigante es lo que necesita. Una corteza de galleta de chocolate en realidad lo convierte en un cruce entre un dulce y una tarta, pero aparte de los detalles técnicos, esta golosina ridículamente fácil de hacer satisfará un antojo grave y hará feliz a mucha gente.

INGREDIENTES

Corteza de chocolate
1 1/2 tazas de galletas de chocolate, finamente molidas
4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de azucar
1/4 cucharadita de sal marina fina

Relleno de mantequilla de maní
1 taza de crema de cacahuate cremosa y sin sal
1/2 taza de miel o azúcar de repostería, dependiendo de su preferencia
1/4 cucharadita de sal marina fina

Cubierta
1 1/2 tazas de chips de chocolate agridulce, derretidos

Equipamiento especial
Cacerola agria estriada de 9 pulgadas con base extraíble

PREPARACIÓN
Corteza de chocolate
Precalentar el horno a 350 grados. Mezclar todos los ingredientes en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Pat la mezcla en un molde para tarta, presionando firmemente en los lados inferior y superior. Hornee hasta que la corteza esté fragante, unos 10 minutos. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla..

Relleno de mantequilla de maní
Mezcle la mantequilla de maní, el azúcar y la sal en un tazón hasta que esté completamente combinado.

Montaje
Cuchara de relleno en la corteza y suavizar en una capa uniforme. Asegúrese de que haya suficiente espacio en la parte superior para el chocolate. Derrita las chispas de chocolate con cuidado sobre una caldera doble o en un recipiente apto para microondas hasta que quede suave. Vierta sobre la mantequilla de maní y rellene para sellar en los bordes. Gire la parte superior hasta que esté perfectamente suave y establezca para enfriar y solidificar. HACIA ADELANTE: Se puede hacer 1 día antes y guardar en el refrigerador..

Esta receta no ha sido probada por Bon Appétit Test Kitchen … pero les encantó..

He aquí cómo derretir el chocolate en casa como un campeón..

Cómo derretir chocolate en una caldera doble