Esperamos todo el año la temporada de cerezas. Si bien es cierto que tenemos un punto blando para la variedad en tarro (las cerezas Luxardo siempre tendrán nuestros corazones), no hay nada como un tazón grande de cerezas frescas, maduras, jugosas y rojas. Son perfectos para comer bocadillos tal como están, pero si tienes cinco minutos, arréglalos con una de estas ideas de recetas fáciles y rápidas. Cuidado con los pozos!

Hacer Fondue De Cereza

Poner a prueba un cuarto de galón de cerezas, sumergirlas en chocolate y esperar a que se asienten y enfríen sería mucho trabajo. Salta la molestia y ve al estilo de la fondue. Vierta la crema caliente sobre el chocolate agridulce picado en un recipiente resistente al calor y use una espátula de goma para revolver hasta que el chocolate se haya derretido completamente. Sumergir las cerezas enteras en el ganache, luego comer y desechar los huesos. Puntos de bonificación para un concurso de escupir semillas..

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Ted Cavanaugh

Flotador De Helado De Vainilla Con Bitters Y Cerezas. Foto: Ted Cavanaugh

Encima de un flotador

Este flotador de helado de vainilla requiere cerezas marrasquino, pero también es excelente con algunas cerezas frescas picadas. Elegir fresco agrega un agrio agradable a la dulce mezcla.

Hacer un parfait

En un vaso alto o en un plato de helado, aplique yogur natural, granola, cerezas picadas y cortadas a la mitad, y un chorrito de miel. Repítelo dos veces y sumérgete. El desayuno nunca fue tan dulce (ni se veía tan bonito).

Ensalada de frutas con hinojo, berros y sal ahumada
Christopher Baker

Ensalada de frutas con hinojo, berros y sal ahumada. Foto: Christopher Baker

Hacer una mejor ensalada

¿Te encanta la fruta en tu ensalada verde? Sáltate los arándanos secos y agrega cerezas frescas a la mitad en su lugar. Para evitar que la ensalada tenga el sabor del postre, sazone con una grieta generosa de granos de pimienta negra o rosada, y / o sal ahumada. O, vaya totalmente dulce y haga nuestra ensalada de frutas rojas (en la parte superior de esta página).

DIY Cherry Cola

Haga un cóctel sin alcohol mezclando unas pocas cerezas en el fondo de un vaso. Agregue hielo picado y cúbralo con cola y un poco de limón. Pajitas benditas opcionales pero animadas!

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Bruschetta De Cereza Y Ciruela. Foto: Hirsheimer + Hamilton

Consigue dulce en Bruschetta

Bruschetta y crostini salados son tan la temporada pasada. Ponga finas tostadas con ricotta, mascarpone o queso fresco de cabra, cúbralas con cerezas con hueso y cualquier otra fruta de hueso madura (nos gustan las ciruelas), luego termine con una pizca de algo dulce, como el jarabe de arce..

¿Tienes un par de horas libres? Hacer nuestro pastel de cereza amarga.

O bien, bricolaje estas barritas energéticas de cerezo..