Es sorprendente cómo son los huevos maleables, y este método produce un resultado especialmente esponjoso. Esto es parte de los mejores de BA

Los ingredientes

  • Mantequilla sin sal
  • 1 muffin inglés, split
  • 1 BA Desayuno Patata De Salchicha
  • 2 lonchas de queso americano
  • 2 huevos grandes, batidos para mezclar
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida.
  • Puñado de cebolletas frescas picadas
  • Salsa picante y miel (para servir; opcional)

Preparación de recetas

  • Mantequilla generosamente cada mitad de muffin inglés en ambos lados. Calienta una sartén grande o sartén de hierro fundido a fuego medio..

  • Tueste los panecillos en la plancha, corte hacia abajo, presionando ligeramente hasta que se doren, aproximadamente 3 minutos. Voltear y tostar en el otro lado, presionando ligeramente hasta que esté dorado en el otro lado, aproximadamente 3 minutos.

  • Mientras tanto, cocine la empanada BA para salchichas en la plancha hasta que se doren por un lado, aproximadamente 2 minutos..

  • Voltear y cubrir con queso americano; Cocine hasta que la salchicha esté bien cocida y el queso comience a derretirse, aproximadamente 2 minutos. Apagar el calor; mantén el muffin y la salchicha en una plancha caliente mientras preparas los huevos.

  • Caliente un botón de mantequilla en una sartén pequeña antiadherente (6 “es ideal) a fuego medio. Agregue los huevos y sazone con sal y pimienta.

  • Con una espátula de goma resistente al calor, cocine, levante los bordes e incline la sartén para dejar que el huevo crudo se corra por debajo, hasta que esté casi todo el conjunto, pero todavía ligeramente líquido en la parte superior, aproximadamente 2 minutos..

  • Cubra con cebolletas y doble los huevos para hacer una media luna; doblar por la mitad de nuevo.

  • Para servir, cubra la mitad inferior del panecillo inglés con huevo, luego la salchicha. Rocíe con salsa picante y miel, si lo desea. Cierra el sándwich y rellena tu rostro, no anima los cubiertos..

Receta por Alison romana

,

Fotos por Christopher Testani

Vídeo relatado

El mejor sándwich de desayuno de BA