El sándwich vegetariano que es imposible disgustar

Bienvenido a Cooking Without Recipes, en el que te enseñamos cómo hacer un plato que amamos, pero no te preocupes demasiado por los detalles esenciales de la receta, para que puedas crear tu propio giro. Esta es la receta de la asistente de la editora de alimentos Amelia Rampe para un bragoli con queso..

Vivo en una casa donde soy omnívora y mi esposo es vegano. Para ahorrar tiempo y dinero, siempre estamos pensando en cómo podemos usar los mismos ingredientes para ambas comidas. ¿Quién quiere preparar dos comidas separadas con dos conjuntos de ingredientes separados al mismo tiempo durante la noche? Yo no.

En nuestra familia, una cosa en la que todos podemos estar de acuerdo es que amamos los sándwiches. No es fácil encontrar el medio feliz entre mi paladar que come carne y sus formas poco uniformes. Pero, con este sándwich de brócoli asado, no solo los dos estamos satisfechos, sino también nuestros hijos. Por lo general, nuestros niños exigentes dicen: “¡No me gustan las cosas verdes!” Pero, con este sándwich, les estamos dando verduras y les está gustando..

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Laura murray

Para esta receta, tirar floretes de brócoli (una cabeza de brócoli por sándwich) con aceite de oliva, sal, pimienta, y copos de Chile luego asar en una bandeja para hornear con borde en un horno a 425 ° durante aproximadamente 25 minutos. Mientras se asa el brócoli, picar aproximadamente Peppadew pimientos picantes y dulces y dejar de lado. Cortar un Hoagie Por la mitad a lo largo y rociar con aceite de oliva. Cambie el horno a la parrilla y tueste el pan hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 3 minutos. Apilar el brócoli en la mitad inferior del pan, rociar salmuera de pimienta sobre el brócoli y rematar con queso provolone. Me gustan dos capas de queso, pero puedes sumar o restar como quieras. (Para nuestro vegano, omitimos el provolone y espolvoreamos levadura nutricional en el brócoli, luego esparcimos su trago favorito a base de nueces de Treeline en el pan después de tostarlo). Horno lo suficientemente largo como para derretir el queso. Termine cubriendo el queso con los pimientos picados y se sirve la cena.

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La arquitectura de sándwich es una habilidad que necesitas dominar:

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