Las hojas de lechuga Bibb son lo suficientemente resistentes y crujientes como para equilibrar el tocino, los tomates y el aguacate para estas envolturas aptas para el almuerzo. Esta receta es parte de nuestra serie de almuerzo por una semana; Echa un vistazo al resto de los días restantes aquí.

Los ingredientes

  • 1 cucharada de cebolletas picadas
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharada de crema agria
  • ½ cucharadita de ralladura de limón finamente rallado
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco
  • Sal kosher, pimienta recién molida.
  • Hojas de lechuga Bibb, hojas de albahaca, tocino cocido, rebanadas de aguacate, gajos de tomate (para servir)

Preparación de recetas

  • En un tazón pequeño, mezcle las cebolletas, la mayonesa, la crema agria, la ralladura de limón y el jugo de limón. Crema de limón de temporada con sal y pimienta..

  • Prepare envolturas con lechuga, albahaca, tocino, aguacate, tomate y crema de limón.

  • Hacer por delante: Crema de limón se puede hacer 8 horas por delante. Cubrir y enfriar.

Receta por Rick Martinez

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Fotos por Justin Brooks