Estrato De Prosciutto Y Queso De Cabra

Los ingredientes

  • 18 rebanadas de pan blanco firme (como pan de muffin inglés), sin costras
  • Prosciutto de 6 onzas, en rodajas finas
  • 8 onzas de queso de cabra, desmenuzado
  • 4 onzas de provolone, rallado (alrededor de 1 1/2 tazas)
  • 1/4 taza de cebollas verdes picadas
  • 6 cucharadas de albahaca fresca en rodajas finas
  • 1  
  • 5 huevos grandes
  • 2 tazas de leche entera
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla, derretida

Preparación de recetas

  • Cubra el fondo de la fuente de vidrio para hornear de 13x9x2 pulgadas completamente con 1 capa de pan, cortando algunas rebanadas para que quepan. Coloque la mitad del jamón sobre el pan. Espolvoree la mitad de queso de cabra y la mitad de provolone encima. Espolvoree con la mitad de las cebollas verdes y la mitad de la albahaca. Cubra con la segunda capa de pan. Coloque el jamón, el queso de cabra, el provolone, las cebollas verdes y la albahaca encima del pan. Cortar el pan restante en cubos de 1/4-pulgada. Espolvorear sobre la parte superior.

  • Batir los huevos, la leche, la mostaza y la sal en un tazón. Sazonar con pimienta. Vierta la mezcla de huevo sobre los estratos; Presione el pan con espátula. Rocíe la mantequilla derretida sobre los estratos. Cubra y refrigere durante la noche.

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Descubrir los estratos y dejar reposar a temperatura ambiente 30 minutos. Hornee hasta que el centro esté listo, aproximadamente 1 hora. Retirar del horno. Precalentar el asador. Coloque los estratos debajo de la parrilla hasta que la parte superior esté dorada, unos 30 segundos. Cortar en cuadrados grandes y servir..

Receta por Rozanne Gold
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