Una situación de cuchillo y tenedor, con muchas texturas crujientes y pegajosas, melty en marcha.

Los ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, y más, a temperatura ambiente, para pan
  • 8 rebanadas de pan de nuez o arándanos al estilo rústico
  • 6 onzas de raclette o gruyère, rallada
  • 4 huevos grandes
  • Sal kosher, pimienta recién molida.
  • Miel de trufa o miel regular (para servir)

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 300 °. Calentar una sartén grande, preferiblemente de hierro fundido, a fuego medio. Unte con mantequilla un lado de cada rebanada de pan y coloque 4 rebanadas en la sartén, con la mantequilla hacia abajo. Cubra el queso con queso, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que la parte inferior esté dorada y el queso se derrita, aproximadamente 4 minutos..

  • Cubra con el pan restante, con la mantequilla hacia arriba, gire los sándwiches y cocine hasta que la segunda parte esté dorada, aproximadamente 2 minutos. Transfiera los sándwiches a una bandeja para hornear con borde y colóquelos en el horno para mantenerlos calientes..

  • Derretir las 2 cucharadas restantes. Mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Rompe los huevos en la sartén; Condimentar con sal y pimienta. Cocine hasta que los blancos estén listos, pero las yemas todavía están líquidas, aproximadamente 2 minutos..

  • Rocíe los sándwiches con miel y cúbralos con un huevo frito..

Receta por Zest emocionantes creaciones de alimentos en Indianápolis IN

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Fotos por Peter Frank Edwards

Contenido nutricional

Calorías (kcal) 610 Grasa (g) 31 Grasa saturada (g) 14 Colesterol (mg) 230 Carbohidratos (g) 62 Fibra dietética (g) 4 Azúcares totales (g) 2 Proteínas (g) 27 Sodio (mg) 1130