Frijoles Negros Enlatados

Los frijoles negros enlatados son una alternativa conveniente a los frijoles negros secos. Frijoles negros a veces también se llaman frijoles de tortuga. En los mercados latinos y en la sección de alimentos latinos del supermercado, a veces verá frijoles negros etiquetados como “frijoles negros”.

Los frijoles negros son una excelente fuente de proteína baja en grasa. También son un gran ahorro de tiempo. A diferencia de los frijoles secos, que requieren un tiempo de remojo y cocción a fuego lento antes de que estén listos, los frijoles negros enlatados están completamente cocidos y listos para comer.

Los frijoles negros enlatados se envasan típicamente en agua con el cloruro de calcio conservador, así como azúcar, sal y, a menudo, otros ingredientes, como la cebolla, para darle sabor. Verifique la etiqueta: cuando compre frijoles en una lata, es mejor seleccionar aquellos con la menor cantidad de ingredientes posibles.

Para un mejor sabor y textura, enjuague y escurra bien los frijoles negros enlatados antes de usarlos en una receta.

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