Frotación de sal y semillas de hinojo

Los ingredientes

  • 1/4 taza de semillas de hinojo
  • 2 cucharaditas de granos de pimienta negros enteros
  • 1 1/2 cucharadas de sal kosher
  • 2 pizcas grandes de pimienta de cayena

Preparación de recetas

  • Tostar las semillas de hinojo en una sartén pequeña y pesada a fuego medio, agitando la sartén a menudo, hasta que esté fragante, de 1 a 2 minutos. Dejar enfriar. Moler finamente las semillas de hinojo y los granos de pimienta negros enteros en un molino de especias; Transferir a un tazón pequeño. Agregue la sal kosher y la pimienta de cayena. HACIA ADELANTE: se puede hacer con 1 mes de anticipación. Almacenar en un lugar seguro a temperatura ambiente.

Receta por Melissa Hamilton, Christopher Hirsheimer

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Fotos por Melissa Hamilton, Christopher Hirsheimer

Contenido nutricional

1 cucharadita por porción, 1 porción contiene: Calorías (kcal) 10 Grasa (g) 0 Grasa saturada (g) 0 Colesterol (mg) 0 Carbohidratos (g) 1 Fibra dietética (g) 1 Azúcares totales (g) 0 Proteínas (g) ) 0 Sodio (mg) 720

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