Garbanzos Fritos

Los ingredientes

  • 2 cucharaditas de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 15 onzas Latas de garbanzos, enjuagadas, escurridas, palmeadas muy secas.
  • Sal kosher
  • 2 cucharaditas de ralladura de lima finamente rallada

Preparación de recetas

  • Combine la paprika y la cayena en un tazón pequeño y reserve.

  • Caliente el aceite en una sartén de 12 “a fuego medio-alto. Trabajando en 2 tandas, agregue los garbanzos a la sartén y saltee, revolviendo frecuentemente, hasta que estén dorados y crujientes, 15–20 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera los garbanzos a toallas de papel para drenar brevemente. Coloque en un tazón mediano. Espolvoree la mezcla de paprika, mezcle para cubrir. Sazone al gusto con sal. Mezcle con la ralladura de limón y sirva.

Receta por La cocina de prueba de Bon Appétit

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Fotos por Levi Brown

Contenido nutricional

8 porciones, 1 porción contiene: Calorías (kcal) 126.1% Calorías de grasa 30.8 Grasa (g) 4.3 Grasa saturada (g) 0.5 Colesterol (mg) 0 Carbohidratos (g) 16.8 Fibra dietética (g) 3.9 Azúcares totales (g) 0.8 Net Carbs (g) 12.9 Proteína (g) 5.1 Sodio (mg) 21.5

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