Hamburguesas De Salchicha

¿Conoces esos días en los que no puedes decidir si quieres asar salchichas o hamburguesas? Problema resuelto.

Los ingredientes

  • 1½ libras de salchicha de cerdo suelta
  • 4 Rollos Kaiser o Bollos De Hamburguesa, Partidos Y Tostados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 pimientos, colores surtidos, sin semillas y cortados en tiras de ½ “(aproximadamente 1½ lbs.)
  • 1 cebolla amarilla mediana, rebanada de ½ “de espesor
  • 2 cucharadas de vinagre de vino rojo o jerez
  • 2 cucharadas de miel
  • Sal kosher, pimienta recién molida.

Preparación de recetas

  • Preparar la parrilla a fuego medio. Forme la salchicha en empanadas gruesas de 4½ ”. Asa las empanadas, moviendo y volteando según sea necesario, hasta que estén completamente cocidas, aproximadamente 5 minutos por lado.

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los pimientos y las cebollas y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén blandas y suaves, de 8 a 10 minutos. Agregue el vinagre y la miel, y cocine, revolviendo, hasta que espese un poco, aproximadamente 2 minutos; Condimentar con sal y pimienta.

  • Sirve empanadas en bollos a la parrilla, con pimientos y cebollas..

Receta por Alfia Muzio

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Fotos por Alex Lau
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