No necesitarás un vaporizador, un tren o un globo aerostático para viajar por el mundo este verano. Solo toma algunos perros calientes y algunos bollos y echa un vistazo a nuestro guía internacional de ingredientes, abajo. Te llevaremos “La vuelta al mundo en 80 perros”, desde Inglaterra (cheddar y puerros estofados con sidra) a Marruecos (Harissa-cebollas caramelizadas y condimento de limón conservado), luego a la India (cebolla roja) raita y dal) y más allá. Incluso puede haber algunas variaciones que no ha pensado. Perro hippie, alguien? ¿O qué tal un pseudo sabroso? banh mi?

Elegir tu carne

Cualquiera que sean los ingredientes que elijas, querrás comenzar con un gran perro. Al probar estas recetas, el Buen provecho Los editores de comida comieron muchos francos. Sus favoritos? En lo alto de la lista está el alimento básico del supermercado, el Carne Nacional Hebrea Frank. También haciendo el corte: los francos sin miedo de Niman Ranch Unured All-Beef, los serios Frank de Beving Frank y los famosos perros calientes al estilo Chicago al rojo vivo..

Cómo cocinarlos

Ahora que tienes los perros y las coberturas, es hora de asar a la parrilla. Claro, ya sabes cocinar un buen hot dog. Pero el desarrollador de recetas, Andrew Schloss, recomienda un paso adicional opcional que permite obtener el mejor perro caliente: uno crujiente y ennegrecido por fuera, húmedo y regordete por dentro. Curiosamente, todo comienza en la estufa. Simplemente coloque sus perros calientes en una cacerola grande, agregue suficiente agua fría para cubrir y deje hervir. Cubra la sartén, sáquela del fuego y deje que los perros se paren durante cinco minutos. Entonces estás listo para asar.

Los resultados, además de algunos toppings creativos, son bastante transportadores. Entonces, ¿a dónde ir??

Perros calientes internacionales increíbles

japonés
Kewpie mayo y wasabi

vietnamita
Sriracha, cilantro y zanahorias ralladas

coreano
kimchi y pepinos en vinagre

alsaciano
Cebollas caramelizadas, tocino y crema fresca

parisino
Brie y peras rebanadas

La mancha
Envuelto en jamón serrano y rematado con manchego.

catalán
Aioli y una pizca de pimentón ahumado.

Pac noroeste
Con tablones de cedro y rematado con

Washington
Ensalada de manzana

Sur oeste
Asado de poblanos y queso jack.

Yucatán
Cebollas En Escabeche Y Salsa De Habanero

Toscano
Alubias blancas, salvia y parmesano.

británico
Rábano picante y cheddar afilado.

Belga
Papas fritas y mayonesa

hawaiano
Guarnición de mango, plátano, papaya y fruta estrella o guayaba

chileno
Aguacate, tomate y mayonesa.

Szechuan
Pasta de frijol negro y pasta de chile rojo

Banh Mi
Zanahorias y daikon en escabeche, pepinos, cilantro, jalapeño y mayonesa

L.A.-Mexicana
Bacon y jalapeños

Oaxaqueño
Salsa de mole y semillas de sésamo.

Pueblan
Tomatillo Salsa Y Cotija

Mar y tierra
Camarones a la plancha y salsa de coctel.

Boloñesa
Salsa Boloñesa Y Parmesano Rallado

birmano
Chalotes fritos crujientes, ensalada de zanahoria, aceite de maní y una pizca de salsa de pescado

Desayuno inglés
Frijoles Al Horno Y Salchicha Desmenuzada

César
Corazones romaine asados ​​y aderezo césar.

asturiano
Queso Cabrales Derretido

Genovés
Pesto y piñones tostados

Nueva orleansiana
Alubias rojas y salsa picante.

Veneto
Radicchio balsámico a la parrilla, hojas de albahaca y ricotta fresca

Sirio
Baba Ghanoush y una pizca de za’atar

Ensalada rusa
Papas hervidas mezcladas con mayonesa, pepinillos, alcaparras, huevos duros y guisantes

Cobb
Lechuga iceberg y tomates picados, tocino desmenuzado y aderezo de queso azul

Pizzería
Marinara, pimiento rojo picado, y mozzarella derretida.

armenio
Tahini, pasta de ajo, nabos en vinagre y tomates en rodajas

Té alto
Bollo con mantequilla fría y cubierto con pepino en rodajas finas

Pekín
Salsa Hoisin Y Cebolla Verde

Asi que cal
Burrata, tomates reliquia, remolacha asada y reducción balsámica.

indio
Chutney De Mango Y Jalapeños Rojos En Rodajas

tailandés
Albahaca tailandesa, cilantro, jugo de limón, salsa de pescado y maní molido

Caprese
Mozzarella fresca, albahaca y tomates de ciruela picados rociados con aceite de oliva

Texas
Salsa Barbacoa, Cheddar De Cuernos Largos Y Cebollas Picadas

jamaicano
Mango, pimientos del capo escocés, condimento tierno y cebollas salteadas

Argentino
Salsa chimichurri

griego
Tzatziki, aceitunas Kalamata picadas, tomates y cebollas en rodajas

Isla Coney
Chile, cebollas y mostaza

Nueva York
mostaza picante y chucrut

Carolina
Ensalada De Col, Mostaza Y Cebolla

Tijuana
Peligro perro envuelto en tocino y frito.

Reuben
Sauerkraut, suizo derretido y aderezo ruso

egipcio
Puré de habas y dukkah

sueco
Puré de papas y mermelada de arándanos rojos

Dip francés
Jus y provolone

Del Sur
Ketchup, mostaza, chile, cebolla, pepinillos y galletas de ostras

Maine
Mayo, salsa de cebolla dulce y sal de apio.

colombiano
Piña, jamón, mayonesa, mostaza, salsa de tomate, cebolla picada y papas fritas trituradas

australiano
Puré de guisantes

Filipino
Arroz Frito Y Huevo Frito

Provenzal
Tapenade, berenjenas a la plancha y pimientos.

Sur de la india
Chutney De Tamarindo Y Cilantro

Asador
Cebollas caramelizadas y queso azul.

Hippie
Brotes de alfalfa, champiñones salteados y mayonesa vegana

Madame croque
Jamón Ahumado, Gruyère, Huevo Frito Y Bechamel

Bruschetta
Tomates picados, albahaca y ajo

Dagwood
Todo en la nevera

Año Nuevo
Guisantes de ojo negro, sal de cerdo, pimienta de cayena y cebolla verde

Benedicto
Bacon canadiense, holandesa, y huevo escalfado

galés
Cheddar derretido mezclado con cerveza, mostaza molida y salsa Worcestershire

Perro de maíz deconstruido
Cachorros a la mitad, ketchup y mostaza amarilla

Spanakopita
Salteado de espinacas, eneldo, cebolla y queso feta

criollo
Tomate verde frito y remoulade

Burrito de desayuno
Chorizo, huevos revueltos y salsa picante.

Parque de remolques
Queso fundido y papas fritas trituradas.

Búfalo
Salsa de alas, fósforos de zanahoria y apio y aderezo de queso azul

Pequeño restaurante
Mostaza Dijon Y Cornichon Entero

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