Los ingredientes

  • 2 paquetes de (8 onzas) de corazones de alcachofa congelados, descongelados, cortados en trozos grandes
  • 1 1/2 tazas de crema batida, dividida
  • 1/4 taza (envasada) de hojas frescas de albahaca picadas
  • 2 recipientes (15 onzas) de queso ricotta de leche entera
  • 1 bolsa de 1 libra de guisantes congelados, descongelados
  • 3/4 taza de queso parmesano rallado
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 paquete (de 8 a 9 onzas) de fideos de lasaña sin hervir (12 fideos)
  • 4 tazas de queso mozzarella rallado grueso (aproximadamente 1 libra)

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 400 ° F. Cepille el plato para hornear de vidrio de 13x9x2 pulgadas con aceite. Mezcle las alcachofas, 1/2 taza de crema y la albahaca en un tazón mediano. Haga puré el resto de 1 taza de crema, ricotta y los siguientes 4 ingredientes en el procesador. Extienda 1 taza de mezcla de ricotta sobre el fondo de la fuente para hornear preparada. Organice 4 fideos en una sola capa sobre ricotta, rompiendo los fideos según sea necesario para cubrirlos. Extender la mitad de la mezcla de alcachofa sobre. Difundir 2 1/2 tazas de mezcla de ricotta sobre alcachofas. Espolvoree 1 taza de queso mozzarella encima. Repita con 4 fideos, mezcla de alcachofas, 2 1/2 tazas de mezcla de ricotta y 1 taza de mozzarella.

  • Top con 4 fideos. Extienda la mezcla de ricotta restante, luego espolvoree las 2 tazas de mozzarella restantes. Carpa con lámina, bordes de sellado..

  • Hornear lasaña 30 minutos. Retire la lámina; continúe horneando hasta que burbujee en los bordes y dore en la parte superior, aproximadamente 25 minutos. Dejar reposar 15 minutos antes de servir..

Receta por Cocina de prueba Bon Appétit

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Fotos por Brian Leatart