Para alimentar a un grupo más grande para el desayuno, doble la receta y mantenga los panqueques calientes en un horno a 250 ° entre lotes. Esto es parte de los mejores de BA

Los ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de azucar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 2 huevos grandes
  • 1¼ tazas de suero de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • Aceite vegetal (para plancha)
  • Jarabe de arce puro (para servir)

Preparación de recetas

  • Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Batir los huevos, el suero de mantequilla y la mantequilla en un tazón mediano; mezcle con los ingredientes secos hasta que estén combinados (algunos bultos están bien).

  • Calienta una plancha o sartén grande a fuego medio. cepillar con aceite. Trabajando en lotes, vierta ½ tazas de masa en la plancha. Cocine los panqueques hasta que la parte inferior esté dorada y se formen burbujas en la parte superior, aproximadamente 3 minutos. Voltee y cocine hasta que esté cocido y el otro lado de los panqueques esté dorado, aproximadamente 2 minutos más. Servir los panqueques con sirope de arce..

Receta por Jessie Damuck

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Fotos por Alex Lau