Pastel de café de plátano con chocolate chip Streusel

Los ingredientes

  • 1 1/4 tazas de chispas de chocolate semidulce (aproximadamente 8 onzas)
  • 2/3 taza de azúcar dorada (empacada)
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1 huevo grande
  • 1 1/3 tazas de puré de plátanos muy maduros (alrededor de 3 grandes)
  • 3 cucharadas de suero de leche

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Mantequilla y harina para hornear de metal de 8x8x2 pulgadas. Revuelva las chispas de chocolate, el azúcar moreno, las nueces y la canela en un tazón pequeño hasta que estén bien mezclados; dejar a un lado el streusel. Tamice la harina de uso múltiple, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. Con una batidora eléctrica, bata el azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente y el huevo en un tazón grande hasta que quede esponjoso. Batir en puré de plátanos y suero de leche. Añadir los ingredientes secos y mezclar bien..

  • Unte la mitad de la masa (aproximadamente 2 tazas) en una bandeja para hornear preparada. Espolvorear con la mitad de streusel. Repita con la masa restante y streusel. Hornee la torta de café hasta que el probador insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 45 minutos. Pastel de café fresco en una sartén sobre rejilla.

Receta por Jennifer Martin de Portland O

,

Fotos por Scott Peterson
Loading...