Los ingredientes

  • Spray de aceite vegetal antiadherente
  • 7 galletas integrales, rotas
  • 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla sin sal, derretida
  • 4 cucharadas de azúcar, divididas
  • 1  
  • 1 1/3 tazas de chips de chocolate agridulces o semidulce (aproximadamente 8 onzas)
  • 2/3 taza más 1 3/4 taza de crema batida fría, dividida
  • 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla, dividido
  • 1  
  • 6 onzas (1 taza) de chips de mantequilla de maní
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa (no use el estilo antiguo o recién molido)

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe una fuente para pastel de vidrio de 9 pulgadas de diámetro con un spray antiadherente. Mezcle las galletas Graham, la mantequilla derretida y 2 cucharadas de azúcar en el procesador hasta que se formen grumos húmedos. Presione la mezcla de migas sobre el fondo y hacia arriba de los lados del molde para pastel preparado. Hornear la masa hasta que esté ligeramente dorada, unos 15 minutos..

  • Mientras tanto, combine las chispas de chocolate, 2/3 taza de crema, el jarabe de maíz y 1 cucharadita de vainilla en un recipiente apto para microondas. Microondas a fuego medio hasta que el chocolate se ablande, aproximadamente 3 minutos. Batir hasta que se derrita y suave. Extienda la mezcla de chocolate sobre el fondo de la corteza. Congelar 10 minutos.

  • Microprocesadores de mantequilla de maní en el microondas y 3/4 taza de crema en un tazón grande apto para microondas a fuego medio a intervalos de 15 segundos hasta que las papas se ablanden, revolviendo frecuentemente Batir en mantequilla de maní y 1 cucharadita de vainilla. Fresco a apenas tibio. Bate el resto de 1 taza de crema y 2 cucharadas de azúcar en un tazón mediano hasta que esté muy espeso pero aún no tenga picos; Doblar en la mezcla de mantequilla de maní en 3 adiciones. Cuchara de mousse sobre capa de chocolate. Enfríe por lo menos 1 hora y hasta 1 día..

Receta por Beverly Harvey

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Fotos por Mark Thomas