Esta bebida de rocas con infusión de hierbas es fresca, refrescante y para calmar la sed, perfecta para beber durante el día..

Los ingredientes

  • 1 pepino de invernadero inglés
  • 5 hojas de lima kaffir o cuatro tiras de lima de 2 pulgadas
  • 2 cucharaditas de azúcar cruda
  • 4 ruedas de limón, divididas
  • 4 onzas de ginebra
  • 1 onza de jugo de limón fresco
  • Club soda (para servir)

Preparación de recetas

  • Usando un pelador de verduras, afeite 4 cintas largas y delgadas de pepino; dejar de lado. Cortar un trozo de 4 “del pepino restante y cortar en trozos grandes. Mezcle con hojas de lima kaffir, azúcar y 2 rodajas de limón en una coctelera. Agregue ginebra y jugo de lima y llene la coctelera con hielo. Cubra y agite hasta que el exterior de la coctelera esté helado unos 20 segundos.

  • Cuele en 2 vasos Collins llenos de hielo. Completa cada uno con soda club. Revuelva suavemente para combinar; adorna cada uno con 2 cintas de pepino reservadas y las rodajas de limón restantes.

Receta por Mary Gonzalez y Maddie Gordon

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Fotos por Jeff Luker