Pollo a la brasa de Google y col rizada

Use cualquier variedad de col rizada en nutrientes en este plato.

Los ingredientes

  • 4 muslos de pollo, muslos y muslos separados.
  • 1 cucharada de paprika
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida.
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, en rodajas
  • 6 dientes de ajo dientes de ajo, en rodajas
  • 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 2 ramitas de romero
  • 2 ramitas de tomillo
  • 1 manojo de col rizada grande, sin costillas y tallos centrales, hojas cortadas en tiras de 1 “
  • Rodajas de limón

Preparación de recetas

  • Espolvorear el pollo con pimentón; Condimentar con sal y pimienta. Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue la piel del pollo hacia abajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore por todos lados, de 8 a 10 minutos; transferir a un plato.

  • Agregue la cebolla y el ajo a la olla y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden, de 8 a 10 minutos. Regrese el pollo a la olla; Añadir el caldo, el vino y las hierbas. Llevar a hervir; cubrir. Reducir el calor; Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido, 30–40 minutos..

  • Agrega la col rizada a la olla. Cubrir; Cocer hasta que se marchiten, unos 5 minutos. Deseche las hierbas. Servir el pollo y la col rizada con gajos de limón..

Contenido nutricional

4 porciones, 1 porción contiene:
Calorías (kcal) 340
Grasa (g) 13
Grasa Saturada (g) 3.5
Colesterol (mg) 100
Carbohidratos (g) 17
Fibra dietética (g) 3
Azúcares Totales (g) 2
Proteína (g) 28
Sodio (mg) 560

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