Esta receta poco convencional tiene estrellas de nuez moscada y pimienta negra, por lo que es el rollo perfecto para la cena (o merienda salada)..
Los ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharada de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de nuez moscada rallada
- 3 huevos grandes
- 2½ tazas de leche entera
- 5 cucharadas de mantequilla derretida sin sal, dividida
Preparación de recetas
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Batir la harina, el perejil, la sal, la pimienta y la nuez moscada en un tazón mediano. Batir los huevos y la leche en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Batir suavemente en la mezcla de harina, seguido de 3 cucharadas. mantequilla (no mezclar en exceso).
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Precaliente el horno a 425 °. Engrasa 12 tazas para muffins estándar con las 2 cucharadas restantes. mantequilla. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenando las tazas con tres cuartos de su capacidad y dividiendo por igual. Hornee los popovers hasta que estén hinchados, dorados y crujientes alrededor de los bordes, 30-35 minutos. Con un cuchillo delgado o una espátula descentrada, retire los popovers de la sartén. Servir inmediatamente.
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Hacer por delante: El bateador se puede hacer 1 día por delante. Cubrir y enfriar.
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Contenido nutricional
Hace 12, 1 popover contiene: Calorías (kcal) 160 Grasa (g) 7 Grasa saturada (g) 4.5 Colesterol (mg) 70 Carbohidratos (g) 17 Fibra dietética (g) 0 Azúcares totales (g) 3 Proteínas (g) 5 Sodio (mg) 520
