Popovers de nuez moscada y pimienta negra

Esta receta poco convencional tiene estrellas de nuez moscada y pimienta negra, por lo que es el rollo perfecto para la cena (o merienda salada)..

Los ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharada de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada rallada
  • 3 huevos grandes
  • 2½ tazas de leche entera
  • 5 cucharadas de mantequilla derretida sin sal, dividida

Preparación de recetas

  • Batir la harina, el perejil, la sal, la pimienta y la nuez moscada en un tazón mediano. Batir los huevos y la leche en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Batir suavemente en la mezcla de harina, seguido de 3 cucharadas. mantequilla (no mezclar en exceso).

  • Precaliente el horno a 425 °. Engrasa 12 tazas para muffins estándar con las 2 cucharadas restantes. mantequilla. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenando las tazas con tres cuartos de su capacidad y dividiendo por igual. Hornee los popovers hasta que estén hinchados, dorados y crujientes alrededor de los bordes, 30-35 minutos. Con un cuchillo delgado o una espátula descentrada, retire los popovers de la sartén. Servir inmediatamente.

  • Hacer por delante: El bateador se puede hacer 1 día por delante. Cubrir y enfriar.

Receta por La cocina de prueba de Bon Appétit

,

Fotos por Ditte Isager

Contenido nutricional

Hace 12, 1 popover contiene: Calorías (kcal) 160 Grasa (g) 7 Grasa saturada (g) 4.5 Colesterol (mg) 70 Carbohidratos (g) 17 Fibra dietética (g) 0 Azúcares totales (g) 3 Proteínas (g) 5 Sodio (mg) 520

Loading...