Puré de patatas perfectas

Los ingredientes

  • 2 libras de papas Yukon Gold o Russet (sin pelar)
  • 1/2 taza de leche entera
  • 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla

Preparación de recetas

  • Coloque las papas en una cacerola grande; Cubrir con agua fría. Deje hervir, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Escurrir bien; enfriar un poco Pelar y hacer puré de papas; Colocar en una cacerola grande. A fuego medio, seque las papas durante 2 minutos, revolviendo ocasionalmente..

  • Mientras tanto, caliente la leche en una cacerola pequeña hasta que esté caliente. Revuelva la mantequilla en las patatas. Agregue la leche tibia y revuelva hasta que se absorba completamente. Sazonar con sal.

Receta por Stephan Pyles

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Fotos por Pornchai Mittongtare
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