Salchicha italiana albóndigas héroes

Los ingredientes

  • Salchichas italianas picantes o dulces de 1 libra, tripas retiradas
  • 1 contenedor (de 23 a 24 onzas) compró salsa marinara fresca, dividida
  • 1/2 taza de queso parmesano recién rallado (aproximadamente 1 1/2 onzas)
  • 1/3 taza de perejil italiano fresco picado, dividido
  • 1/3 taza de albahaca fresca picada, dividida
  • 4 piezas de baguette francesa de 5 a 6 pulgadas de largo, divididas horizontalmente
  • 1 taza (empacada) de queso mozzarella de leche entera rallado grueso

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 400 ° F. Mezcle la salchicha, 1/2 taza de marinara, queso parmesano, 2 cucharadas de perejil y 2 cucharadas de albahaca en un tazón grande. Usando las manos mojadas, moldea la mezcla en 8 albóndigas. Traiga 2 cucharadas de perejil, 2 cucharadas de albahaca, la marinara restante y las albóndigas a hervir en una sartén grande. Tape, reduzca el calor y cocine a fuego lento hasta que las albóndigas estén bien cocidas, girando a menudo, aproximadamente 20 minutos..

  • Coloque los fondos de baguette en una bandeja para hornear; esparce cada uno con aproximadamente 2 cucharadas de salsa de la sartén. Cortar las albóndigas por la mitad en una sartén; superponer 4 mitades en cada parte inferior de baguette. Vierta la salsa restante sobre las albóndigas, luego espolvoree la mozzarella, dividiendo por igual. Hornear hasta que el queso se derrita, unos 5 minutos. Espolvoree con el perejil y la albahaca restantes y cúbralos con las tapas de baguette.

  • Una porción contiene lo siguiente: 642.42 Calorías (kcal), 45.2% Calorías de Grasa, 32.24 (g) Grasa, 13.11 (g) Grasa Saturada, 65.08 (mg) Colesterol, 56.03 (g)

Receta por Cocina de prueba Bon Appétit

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Fotos por Brian Leatart
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