Salsa Barbacoa Blanca

Hay muchos estilos diferentes de barbacoa y más de un tipo de salsa de barbacoa. Este se originó en Alabama, y ​​si sabes lo que es bueno para ti, sumergirás tu pollo frito

Los ingredientes

  • 1 taza de mayonesa (preferiblemente de Duke)
  • 2 cucharaditas de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de salsa picante (preferiblemente Texas Pete)
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 4 cucharaditas de azúcar
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de polvo de humo de nogal (opcional)
  • Sal kosher, pimienta recién molida.

Preparación de recetas

  • Batir la mayonesa, el vinagre, el jugo de limón, la salsa picante, la salsa Worcestershire y 2 cucharaditas. El agua en un recipiente mediano para combinar.

  • Mezcle el azúcar, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el polvo de humo de nogal, si lo usa, en un tazón pequeño, luego mezcle en la mezcla de mayonesa. Sazone la salsa generosamente con sal y pimienta.

  • Hacer por delante: Salsa de barbacoa se puede hacer 1 semana por delante. Cubrir y enfriar.

Receta por Buxton Hall Barbecue, Asheville, NC

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Fotos por Wes Frazer

Contenido nutricional

Para 8 porciones (3 cucharadas cada una): Calorías (kcal) 80 Grasa (g) 6 Grasa saturada (g) 1 Colesterol (mg) 5 Carbohidratos (g) 8 Fibra dietética (g) 0 Azúcares totales (g) 4 Proteínas g) 0 Sodio (mg) 170

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