Puede utilizar esta cremosa salsa vegana como condimento para carnes a la parrilla o verduras asadas, o incluso como aderezo para ensaladas..

Los ingredientes

  • 1 pieza de ½ pulgada de jengibre, pelada, cortada en trozos grandes
  • 1 taza de mantequilla de almendras suave
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
  • Sal kosher, pimienta recién molida.

Preparación de recetas

  • Pulse el jengibre en un procesador de alimentos hasta que esté finamente picado. Agregue la mantequilla de almendras, el jugo de limón, la miel, la paprika, la pimienta de cayena y ice de taza de agua helada y pulsa, agregando más agua por la cucharada para adelgazar si es necesario, hasta que quede suave. Condimentar con sal y pimienta.

  • Hacer por delante: Salsa de almendras se puede hacer 3 días por delante; Cubrir y enfriar. Llevar a temperatura ambiente antes de usar.

Receta por Alex Raij