Pruebe esta receta de salsa romesco española, hecha con pimientos rojos asados ​​y almendras, en sándwiches de pavo.

Los ingredientes

  • 1 pimiento rojo grande asado de un tarro
  • 1 diente de ajo, aplastado
  • 1/2 taza de almendras cortadas, tostadas
  • 1/4 taza de puré de tomate
  • 2 cucharadas de perejil picado de hoja plana
  • 2 cucharadas de vinagre de jerez
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • Sal marina fina y pimienta negra recién molida.

Preparación de recetas

  • Presione los primeros 8 ingredientes en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados. Con el motor en marcha, agregue aceite lentamente; Procesar hasta que quede suave. Condimentar con sal y pimienta.

  • Hacer por delante: Romesco se puede hacer 1 semana por delante. Cubrir y enfriar.

Receta por Soa Davies

Contenido nutricional

1 cucharada por porción, 1 porción contiene: Calorías (kcal) 50 Grasa (g) 6 Grasa saturada (g) .5 Colesterol (mg) 0 Carbohidratos (g) 1 Fibra dietética (g) 0 Azúcares totales (g) 0 Proteínas ( g) 1 Sodio (mg) 40