Salsa Suzette

Esta receta de salsa Suzette es ideal para crepes.

Los ingredientes

  • ⅔ taza de jugo de naranja fresco
  • ⅔ taza de azúcar
  • 2 cucharadas de Grand Marnier u otro licor de naranja
  • 6 cucharadas de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos
  • ¼ cucharadita de sal kosher

Preparación de recetas

  • Lleve el jugo de naranja, el azúcar y el Grand Marnier a fuego lento en una sartén grande a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se derrita. Agregue mantequilla pieza por pieza, batiendo hasta que se incorpore antes de agregar más; revuelva en sal. Continúe a fuego lento suavemente, girando la salsa a menudo, hasta que espese un poco, aproximadamente 5 minutos. Servir caliente.

Receta por Ludo Lefebvre

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Fotos por Peden + Munk

Contenido nutricional

Para 4 porciones (aproximadamente 1/3 taza cada una): Calorías (kcal) 330 Grasa (g) 17 Grasa saturada (g) 11 Colesterol (mg) 45 Carbohidratos (g) 39 Fibra dietética (g) 0 Azúcares totales (g) 37 Proteína (g) 0 Sodio (mg) 75

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