Sándwiches de pollo y waffle, con tocino, queso cheddar y cebolla verde

“Oh, lindo”, podrías decir, “alguien tomó el plato ‘pollo y waffles’ y lo convirtió en un sándwich. Pollo frito, waffle para bollos, ¡qué buena idea! ¡Cambiando el formato un poco! ¡Agradable mezclar cosas! arriba.”

Pero estarías equivocado. Esta receta, de Candid Appetite de Jonathan Melendez, es más que linda. Es KOOKERY. Y el secreto del genio de estos Sandwiches de pollo frito y waffle está en el “pan”: son los gofres de tocino, queso cheddar y cebolla verde, con los tres ingredientes mezclados en la mezcla..

(Crédito: Jonathan Melendez)

Mucha gente simplemente se lanzaba con esa idea y lo llamaba un día, pero Meléndez prestó atención a las cosas pequeñas. Hay una pizca de salsa picante en la masa de pollo, y él hace su propia salsa de mostaza de arce. Si hay algún brunch advenedizo por ahí en América que busca una receta de sándwich de marca, de nada (pero, gracias, Jonathan).

Obtenga la receta completa aquí: sándwiches de pollo frito y waffle

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