Los ingredientes

Relleno

  • 2 1/4 tazas de crema batida pesada
  • 1/2 taza de azúcar dorada (empacada)
  • 12 onzas de chocolate agridulce o semidulce, finamente picado
  • 1/2 taza de mantequilla de maní maciza (natural) antigua

pastel

  • 2 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 10 cucharadas (1 1/4 barritas) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1/2 taza de mantequilla de maní maciza (natural) pasada de moda
  • 1 libra de azúcar dorada
  • 4 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de suero de leche

Crema

  • 1 1/2 paquetes de 8 onzas de queso crema, temperatura ambiente
  • 2 tazas de azúcar en polvo, dividido
  • 6 cucharadas (3/4 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3/4 taza de crema batida fría fría
  • Barritas de caramelo de Butterfinger, picadas en trozos grandes
  • Cacahuetes glaseados

Preparación de recetas

Relleno

  • Lleve la crema y el azúcar a fuego lento en una cacerola, batiendo para disolver el azúcar. Retírelo del calor. Añadir el chocolate; Dejar reposar 1 minuto. Batir hasta que quede suave. Batir en mantequilla de maní. Frío descubierto durante la noche..

pastel

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Unte con mantequilla tres moldes para pasteles de 9 pulgadas de diámetro con lados de 1 1/2 pulgadas de alto. Línea de fondos con papel pergamino. Tamizar los primeros 4 ingredientes en un tazón mediano. Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y la mantequilla de maní en un tazón grande hasta que se mezclen. Batir en azúcar. Batir los huevos, 1 a la vez, luego la vainilla. A baja velocidad, batir en la mezcla de harina en 4 adiciones alternativamente con suero de leche en 3 adiciones.

  • Divida la masa entre las sartenes y distribúyala uniformemente. Hornee las tortas hasta que el probador insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 25 minutos. Enfriar pasteles 5 minutos. Gire hacia los estantes; pelar el pergamino. Enfriar los pasteles por completo.

Crema

  • Con una batidora eléctrica, bata el queso crema, 1 1/4 tazas de azúcar en polvo, la mantequilla y la vainilla en un tazón grande para mezclar. Batir la crema batida y 3/4 taza de azúcar en polvo en un tazón hasta que la mezcla contenga picos medios firmes. Doblar en la mezcla de queso crema en 3 adiciones; Enfríe hasta que esté firme pero se pueda extender, alrededor de 1 hora..

  • Coloque 1 capa de pastel, con la parte inferior hacia arriba, en el fondo de la bandeja para tarta de 9 pulgadas. Difundir con la mitad de relleno. Coloque otra capa, con la parte inferior hacia arriba, sobre la superficie de trabajo. Difundir con el relleno restante; colocar encima de la primera capa. Cubra con la capa restante de la torta, con la parte inferior hacia arriba..

  • Difundir glaseado sobre la parte superior y los lados de la torta. HAZ AHORA Se puede hacer 1 día por delante. Cubrir con cúpula de pastel; frío. Dejar reposar a temperatura ambiente 2 horas antes de continuar. Presiona los dulces y los cacahuetes sobre la torta..

Receta por Emily Luchetti

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Fotos por Mark Thomas