Esta receta del método del horno no solo te libera de la necesidad de cuidar constantemente el tocino mientras se cocina, sino que también produce resultados superiores. Otras ventajas: sin salpicaduras de grasa de tocino en toda la estufa, no voltear (no quemarás los antebrazos con aceite) y siempre el tocino crujiente pero nunca quemado. Utilice este tocino para hacer el último BLT

Los ingredientes

  • 2 lb. de tocino grueso (aproximadamente 16 rebanadas)

Preparación de recetas

  • Coloque las rejillas en los tercios superior e inferior del horno; precalentar a 400 °. Divida el tocino entre 2 rejillas de alambre colocadas dentro de grandes bandejas para hornear con borde revestido con papel de aluminio. Hornee, girando las bandejas para hornear de adelante hacia atrás y de arriba hacia abajo hasta la mitad, hasta que estén doradas y crujientes, entre 35 y 50 minutos (según el grosor). Transferir a toallas de papel para escurrir.

Receta por Rick Martinez