Los ingredientes

  • Spray de aceite vegetal antiadherente
  • 1 1/3 tazas de harina para todo uso
  • 2/3 taza de harina de maíz amarilla
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 6 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de miel
  • 10 cucharadas (1 1/4 barritas) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 3/4 taza más 3 cucharadas de azúcar, divididas
  • 1 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de queso ricotta
  • 1/3 taza de yogur natural
  • 3 tazas de arándanos frescos

equipamiento especial

  • Bandeja de muelles de 10 pulgadas de diámetro con 2 lados de 3/4 pulgadas de alto

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 325 ° F. Rocíe la bandeja con forma de resorte de 10 pulgadas de diámetro con 2 lados de 3/4 pulgadas de altura con un spray antiadherente. Batir la harina y los 3 ingredientes siguientes en un tazón mediano. Bate el aceite, los huevos, la vainilla y la miel en otro tazón mediano. Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla, 3/4 de taza más 2 cucharadas de azúcar y 1 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande hasta que quede cremoso. Con la batidora funcionando a velocidad media, agregue gradualmente la mezcla de huevo; batir para mezclar. Batir en la mezcla de harina sólo para mezclar. Agrega la ricotta y el yogurt; batir a baja velocidad solo para mezclar. Vierta la mitad de la mezcla en el molde preparado. Dispersar 1 1/2 tazas de arándanos encima. Coloque la masa restante en una cucharada y luego extiéndala para cubrir los arándanos. Dispersar los arándanos restantes sobre. Espolvorear 1 cucharada de azúcar restante sobre.

  • Hornee la torta hasta que la parte superior esté dorada y el medidor insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Deje enfriar completamente en una bandeja sobre una rejilla..

Receta por Panadería Huckleberry

Contenido nutricional

Una porción contiene lo siguiente: Calorías (kcal) 353.6% Calorías de grasa 50.5 Grasa (g) 20.0 Grasa saturada (g) 8.1 Colesterol (mg) 71.2 Carbohidratos (g) 37.8 Fibra dietética (g) 2.6 Azúcares totales (g) 21.5 Neto Carbohidratos (g) 35.6 Proteína (g) 6.0