Parfois, après une soirée, tout ce que vous voulez, c’est un grand brunch gras, de préférence du fromage, du bacon et du pain très beurré que vous inspirerez juste avant de replonger dans votre lit pour l’après-midi. Eh bien, ces œufs au four portugais sont pour le autre jours où vous vous sentez rafraîchi, en bonne santé et prêt à affronter la journée. Remplis de légumes, d’herbes et même d’un peu de ricotta, ils sont satisfaisants et délicieux. Pas de gueule de bois ici.

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