Les recettes sous vide sont généralement des mains libres – laissez la machine faire le travail, vous êtes occupé et important! Mais avant de glisser ce steak dans son bain moussant sous vide, assaisonnez-le, remplissez-le d’aromatiques et n’oubliez pas de le saisir une seconde lorsqu’il est cuit. Vous trouverez ci-dessous la recette de la cuisine d’essai Bon Appétit mise au point pour commencer votre voyage sous vide. Celles-ci sont aussi simples qu’elles viennent et font de bonnes protéines pour la préparation des repas à cuire et à congeler pour plus tard. En savoir plus sur la cuisine sous vide