Si vos amandes Marcona n’ont pas déjà été huilées et salées, ajoutez 1 c. l’huile lors du grillage.

Ingrédients

  • 2 tasses d’amandes Marcona
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • Feuilleté de sel de mer (comme Maldon)

Préparation de la recette

informations sur les ingrédients:

  • Les amandes Marcona se trouvent dans les magasins d’aliments naturels et spécialisés et sur latienda.com. Le paprika fumé est disponible dans la plupart des supermarchés.

Instructions

  • Préchauffer le four à 350. Mélanger les amandes, l’huile et le paprika sur une plaque à pâtisserie à rebords pour bien enrober; étaler en une seule couche et faire griller, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que ce soit brun doré foncé, 8–10 minutes. Transférer dans un bol, saupoudrer de sel et mélanger pour bien enrober. Laisser refroidir.

  • FAITES EN AVANT: Les noix peuvent être grillées une semaine à l’avance. Stocker hermétiquement à la température ambiante.

Recette par Trasierra à Séville, Espagne

,

Photos par Ditte Isager

Contenu nutritionnel

8 portions, 1 portion contient:
Calories (kcal) 250
Graisse (g) 22
Graisse Saturée (g) 2
Cholestérol (mg) 0
Glucides (g) 9
Fibre alimentaire (g) 5
Sucres totaux (g) 2
Protéine (g) 9
Sodium (mg) 65