Ce curry simple au gingembre vous donne la sensation de vivre

Ce curry vous fera danser. C’est aussi bon que ça, et il est assez facile que vous fassiez un bond en avant. Il n’est pas nécessaire de passer des heures devant une casserole pour obtenir cette sauce profondément satisfaisante, et vous n’avez pas besoin d’un mélange d’épices obscures pour arriver à cette explosion vivifiante de saveur. Tout ce dont vous avez besoin est ce simple poulet au curry avec gingembre et noix de cajou. Alors ouvrez une bière. Augmentez la musique de cuisson appropriée (ceci ou peut-être que cela fera très bien l’affaire). Préparez-vous à manger du curry dans la cuisine.

(Vous voulez juste la recette? Vérifiez ici)

gingembre cashew curry stirring cashews sambal
Photo par Alex Lau

Dans une tournure des événements bizarre, la garniture pour ce curry est la première chose que vous préparez. C’est aussi le casse-croûte le plus addictif que vous ferez. Lancer ½ tasse de noix de cajou hachées dans 1 cuillère à soupe. beurre fondu et 1 c. sambal (cette pâte de piment asiatique que nous adorons pour un peu de chaleur) pendant quelques minutes et saupoudrer de sel. Honnêtement, vous devriez tripler cette partie de la recette. J’en ai préparé une autre après avoir fini de dévorer mon curry. Si vous voyez une grande rousse vendant ces produits au coin de votre rue, c’est moi. Ils sont magie de la vie réelle.

gingembre cashew curry browning chicken
Photo par Alex Lau

Dans le même pot, chauffer 2 cuillères à soupe. beurre et cuire la moitié du haché cuisses de poulet (qui ont beaucoup plus de goût et d’humidité que les poitrines de poulet). Le jour où j’ai commencé à faire cuire des cuisses de poulet au lieu de poitrines, c’est le jour où je suis devenu un homme. Ils vont vraiment changer votre vie. Dans l’intérêt du poulet tendre, ne le faites pas cuire à fond, laissez-le simplement pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Nous construisons la saveur ici. Retirer de la poêle et placer les deux lots dans un bol. tu y reviendras bientôt.

gingembre cashew curry onions stirring
Photo par Alex Lau

Tous ces jus de poulet et ce sambal de noix de cajou sont des coups droits à Flavortown. Guy Fieri serait certainement fier de vous. cuisinier 1 oignon haché dans le même pot, assaisonnement avec sel et poivre, pendant environ 7 minutes jusqu’à ce que translucide et tendre. Ajouter 2 cuillères à soupe. gingembre râpé et 4 c. À thé sambal (oui, plus de choses chaudes … nous voulons cette chaleur) et cuire jusqu’à ce que presque tout le liquide dans la casserole soit parti. C’est ici que votre appartement cesse de sentir la lessive de vos colocataires et commence à sentir le nouveau restaurant qui a ouvert ses portes près de chez vos amis. Vous devez vérifier cet endroit. Faites une note pour lui envoyer un message à ce sujet.

gingembre curry cashew flour coat
Photo par Alex Lau

Il est temps que votre poulet fasse son rappel. Dump le cuisses de poulet dorées et tout jus de retour dans le mélange d’oignons, en ajoutant 1 cuillère à soupe. farine tout usage enrober le poulet. Un peu de farine épaissit votre sauce, ne vous laissez donc pas trop généreux. Vous n’êtes pas le colonel Sanders ici. Relax.

gingembre cashew curry cashews pour
Photo par Alex Lau

Ajouter 2 tasses de lait et restant ½ tasse de noix de cajou et laisser mijoter doucement jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, environ 10 minutes. Le but ici est d’obtenir la tendre noix de cajou (ce qui en tire plus de saveur) tout en gardant la tendreté du poulet. J’ai remarqué que mon curry était un peu trop épais quand je le préparais, alors j’ai appelé un mi-mijotage audible et ajouté plus de lait. Je suis comme un culinaire Peyton Manning. N’ayez pas peur de l’improvisation à mi-recette.

gingembre cashew curry vinegar pour
Photo par Alex Lau

Qu’est-ce que ce vinaigre fait ici? Un peu de vinaigre illumine le curry, l’empêchant d’être lourd comme une note. Si vous souhaitez soustraire le 2 c. À thé vinaigre de vin blanc pour un coup de jus de citron vert frais, allez-y. De plus, vous aurez alors une raison de faire un lot de margaritas ou de gin tonics ou de casser une bière. De rien.

Prenez un bol, ajoutez-en riz cuit, et garnissez-le de votre curry au parfum enchanteur. Était-ce votre voisin crier par la fenêtre, demandant un bol? Oui ça l’était. Frappez votre curry avec une portion généreuse de ceux noix de cajou grillées sambal, installez-vous confortablement sur le canapé et partez en ville. N’oubliez pas de verrouiller la porte cependant. Ce curry incite les gens à agir de manière irrationnelle.

Obtenez la recette:

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Curry de poulet aux noix de cajou et au gingembre

Cette recette est l’une de nos 5 recettes one-pot pour quand faire des plats n’est tout simplement pas une option – comme ça pour le reste.

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