Compote de cerises

Il n’ya que trois ingrédients dans cette recette de compote de cerises (et l’un d’eux est l’alcool).

Ingrédients

  • 4 1/2 tasses de cerises Bing fraîches dénoyautées (ou congelées, décongelées) (environ 20 onces)
  • 1 tasse de cognac ou de jus d’orange
  • 1/2 tasse de sucre

Préparation de la recette

  • Amener tous les ingrédients à ébullition dans une grande casserole lourde. réduire le feu à moyen-doux. Laisser mijoter jusqu’à ce que les cerises soient ramollies et commencer à libérer le jus, environ 10 minutes. À l’aide d’une cuillère à égoutter, transférer les cerises dans un bol moyen résistant à la chaleur.

  • Faites mijoter le jus jusqu’à ce qu’il soit suffisamment épais pour bien enrober le dos d’une cuillère, 15 à 20 minutes. Verser le sirop réduit sur les cerises. Servir chaud.

Recette par Franklin Fountain à Philadelphie PA

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Photos par Matt Duckor

Contenu nutritionnel

2 cuillères à soupe par portion. Une portion contient: Calories (kcal) 35 Lipides (g) 0 Lipides saturés (g) 0 Cholestérol (mg) 120 Glucides (g) 5 Fibres alimentaires (g) 0 Sucres totaux (g) 4 Protéines (g) 0 Sodium (mg) ) 0

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