Vendues en canettes ou en sacs plastiques, les copeaux de noix de coco non sucrés (également appelés noix de coco séchée ou déchiquetée) sont de la viande séchée et râpée de la noix de coco, un ingrédient commun des plats de riz et de curry de l’Asie du Sud-Est. Des copeaux de noix de coco grillés et non sucrés font une excellente garniture pour les salades, les desserts et autres plats; voir notre astuce sur la façon de griller de la noix de coco.