Fraise Fraise

Ingrédients

  • 2 tasses de fraises fraîches, hachées et décortiquées (environ 8 oz) plus 6 baies entières pour la garniture
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 tasses de crème fraîche fouettée
  • Graines grattées de 1/2 gousse de vanille ou 1 cuillère à café de pâte de gousse de vanille
  • 3/4 tasse de confiture de fraises maison (cliquez pour la recette) (si vous utilisez des produits achetés en magasin, utilisez 1/2 tasse, agitez-les pour les détacher)
  • 3 biscuits croquants (biscottes savoiardi, boudoirs ou au champagne), broyés

Préparation de la recette

  • Placez les fraises hachées dans un petit bol. Saupoudrer de sucre; laisser reposer, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le jus soit libéré et le sucre dissous, environ 20 minutes.

  • Battez la crème et les graines de vanille dans un grand bol jusqu’à la formation de pics mous. Ajouter conserver; plier pour se fondre. Ajouter les baies avec le jus; plier presque pour se fondre. Diviser entre les bols. Saupoudrer les doigts de dame écrasés. Garnir de baies entières.

Recette par Melissa Hamilton, Christopher Hirsheimer

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Photos par Hirsheimer Hamilton

Contenu nutritionnel

Une portion contient: Calories (kcal) 381,9% De calories provenant des lipides 71.5 Lipides (g) 30.3 Lipides saturés (g) 18.6 Cholestérol (mg) 121.8 Glucides (g) 27.2 Fibres alimentaires (g) 1.7 Sucres totaux (g) 20.9 Carbo Net ( g) 25,6 Protéines (g) 2,8 sodium (mg) 39,4

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