Ingrédients

  • 3/4 tasse de lait entier réfrigéré
  • 1 gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur
  • 2 1/4 tasses de glace à la vanille
  • 2 cuillères à soupe de lait en poudre malté
  • 1/4 tasse de boulettes de lait malté (telles que Whoppers ou Maltesers; environ 1 once), broyées au mortier avec un pilon ou au robot

Préparation de la recette

  • Placez deux verres de 12 onces (ou plus) au congélateur pour les refroidir 1 heure.

  • Versez le lait dans le mélangeur. Grattez dans les graines de gousse de vanille; jeter le haricot. Couvrir et mélanger 15 secondes. Ajoutez de la crème glacée et du lait en poudre malaxé et mélangez jusqu’à obtenir une consistance épaisse et crémeuse, en vous arrêtant pour faire fondre la crème glacée si nécessaire. Répartir le milk-shake entre les verres froids. Garnir chacune de boulettes de lait malté écrasé et servir.

Recette par Matt Lewis, Renato Poliafito

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Photos par Brian Finke