“Enduire le maïs sucré grillé avec du beurre miso confère à la saveur de noisette un classique.” –Brad Leone, responsable de la cuisine d’essai

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe de beurre non salé à la température ambiante
  • 1 cuillère à soupe de miso
  • 4 épis de maïs, décortiqués
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
  • Sel casher
  • Graines de sésame grillées (pour servir)

Préparation de la recette

  • Mélanger le beurre et le miso dans un petit bol. Frotter le maïs avec de l’huile; Assaisonnez avec du sel. Faire griller à feu moyen-vif, en les retournant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement carbonisés et tendres, environ 5 minutes. Tartinez le maïs avec le beurre de miso et saupoudrez de graines de sésame.

Recette par Brad Leone

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Photos par Danny Kim

Contenu nutritionnel

Calories (kcal) 250 Lipides (g) 20 Lipides saturés (g) 8 Cholestérol (mg) 30 Glucides (g) 19 Fibres alimentaires (g) 2 Sucres totaux (g) 4 Protéines (g) 3 Sodium (mg) 135