Pico de Gallo Vert

Une version verte rafraîchissante et croquante de la salsa typique.

Ingrédients

  • 8 oz de tomatillos, sans la peau, rincés, coupés en morceaux de ¼ de pouce
  • ¼ oignon rouge moyen, haché finement
  • 2 jalapeños, épépinés, hachés finement
  • 2 gousses d’ail finement râpées
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe de coriandre finement hachée
  • 1 cuillère à soupe de menthe finement hachée
  • Sel casher

Préparation de la recette

  • Dans un petit bol, mélanger le tomatillo, l’oignon, les jalapeños, l’ail, le jus de citron vert, la coriandre et la menthe. Assaisonnez avec du sel. Couvrir et refroidir 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Recette par Rick Martinez

,

Photos par Linda Xiao

Contenu nutritionnel

Calories (kcal) 15 Lipides (g) 0 Lipides saturés (g) 0 Cholestérol (mg) 0 Glucides (g) 3 Fibres alimentaires (g) 1 Total des sucres (g) 2 Protéines (g) 0 Sodium (mg) 0

Loading...