Pimiento Fromage Crevettes Et Gruau Et, Oh, Est-ce Bacon?

C’est fou comme vous supposez toute votre vie que le fromage pimiento n’est destiné qu’à être répandu sur des biscuits Ritz et qu’un jour, il se rend compte qu’il peut faire partie de votre régime alimentaire, avec l’accord de votre médecin – c’est une question qui se pose une fois de plus. Nous préparons donc aujourd’hui des crevettes cuites dans du gruau au lard + du pimiento au fromage et ce sera un merveilleux voyage que nous entreprendrons ensemble. Si vous êtes pescatarian, ne commencez pas à me parler tout de suite, vous pouvez couper le bacon et cuire les crevettes dans de l’huile végétale..

(Vous ne voulez pas faire étape par étape? Obtenez la recette ici)

Gruau aux crevettes et au pimiento

Couper 125 grammes. Bacon en lanières de lardons. (Le bacon est offert en paquets de 12 ou 16 onces, alors … ouais, division.) Rincez et développez vos crevettes, ce qui n’est pas aussi chirurgical que ça en a l’air, mais en enlevant cette veine grisâtre-noirâtre le long de la courbe du crevettes et pincez les queues (ou demandez à votre poissonnier de le faire!). C’est un peu relaxant! Juste moi? Hacher ⅓ tasse de persil pour garnir plus tard.

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Alex Lau

La recette appelle à 1 tasse de grains à grains moyens, mais il m’a fallu trois épiceries pour trouver du gruau (New York a tout et rien en même temps), alors prenez ce que vous pouvez obtenir, tant que ce n’est pas instantané.

Dans le pot va 2 c. À thé sel, ¼ c. poivre, et 4¾ tasses d’eau. Quand l’eau bouillante, incorporer les grains en fouettant et réduire le feu à moyen-doux.

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Alex Lau

Voici la chose à propos des grains qui me rend toujours fou: on dirait qu’ils sont prêts à manger en 5 minutes, pourtant la recette dit de les remuer constamment pendant 10 à 12 ans. Rédacteur en chef en alimentation Rick Martinez m’a dit que c’est parce que les grains sont super féculents, ils s’épaississent donc très vite – mais ils ne sont pas encore prêts à manger. Ils vont continuer à cuisiner et devenir tendres, crémeux, délicieux, la seule façon de le savoir est de goûter. S’ils sont sableux, sableux ou granuleux, ils ne sont pas encore terminés. Alors oui, on les appelle du gruau, mais ils ne devraient pas goûter … graveleux.

Quand ils sont crémeux, augmenter le feu à moyen, incorporer 1 tasse de pimiento et 2 c. À thé sambal oelek, et continuez à remuer jusqu’à ce que tout soit mélangé, environ 2 minutes. Salez et poivrez.

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Alex Lau

Pendant que vous êtes en train de préparer le gruau, mettez votre bacon dans une poêle à feu moyen-vif avec 1 cuillère à soupe. huile d’olive.

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Alex Lau

Regardez ce bacon glorieusement brun doré, qui a pris environ. 5 minutes. Laissez-le refroidir sur des serviettes en papier pendant que vous…

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Alex Lau

CUIRE LES CREVETTES À LA GRAISSE BACON.

Jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et juste cuits, environ 1 minute de chaque côté. Vous aurez peut-être besoin de faire quelques lots en fonction du nombre de trous dans votre casserole. Quand ils ne sont pas trop chauds au toucher, coupez-les en petits morceaux.

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Alex Lau

Il est temps de soigner cette crevette. Dans un bol, mélanger les crevettes avec persil, 2 c. À thé jus de citron vert, Bacon, et restant 2 c. À thé sambal oelek—Oh d’accord, n’oublie pas le sel + le poivre. Presque là! Mettez du gruau dans des bols. Mettez les crevettes sur le gruau. Mettez la cuillère dans du gruau … et je pense que vous pouvez comprendre le reste.

Obtenez la recette:

gruau de crevettes et de pimiento

Gruau aux crevettes et au pimiento

Cette recette est l’une de nos 5 recettes pour les nuits lorsque vous pensez que vous n’avez pas le temps de faire le dîner, comme cela pour le reste.

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