Tout ce que je peux tremper dans du beurre et du sel est mon idée d’un aliment parfait. C’est la raison pour laquelle j’adore les radis: des petits-déjeuners français, avec leur taille réduite et leur forme oblongue (fine, c’est mon préféré), en passant par les œufs de Pâques épicés et les radis au goût doux mais visuellement vibrants. Voici les 5 types de radis que vous devriez connaître (dans le sens des aiguilles d’une montre à partir de la gauche):

Pastèque
Récompensé pour sa superbe beauté intérieure (et sa robustesse), il est préférable de le raser cru ou légèrement mariné..

Cherry Belle Le radis rond et rouge du supermarché. Trancher finement et mélanger dans des salades ou des tacos.

Petit déjeuner français
Doux au goût et ultra-croquant, idéal pour manger cru ou rôtir.

œuf de Pâques Peut être de couleur rouge, rose, blanche ou violette; semblable dans le goût et la texture à Cherry Belle.

Noir espagnol Le plus épicé de tous; excellent pour le marinage ou le râpage (comme le raifort).

Vous avez des radis? Super, voici 22 façons de les utiliser!