Salade Aux Oeufs Aux Herbes

Idéal avec une sauce piquante au vinaigre, comme le Tabasco ou le Crystal.

Ingrédients

  • 8 gros œufs durs, hachés
  • ¼ tasse de ciboulette fraîche finement hachée
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché grossièrement
  • 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne
  • 1½ cuillerée à thé de vinaigre de cidre, plus encore si nécessaire
  • Sauce piquante
  • Sel casher, poivre fraîchement moulu

Préparation de la recette

  • Mélanger les œufs, la ciboulette, la mayonnaise, l’aneth, la moutarde et 1½ c. vinaigre et quelques gouttes de sauce piquante dans un bol moyen jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Assaisonner avec du sel, du poivre et encore de la sauce pimentée ou du vinaigre, si désiré.

Recette par Alison Roman

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Photos par Alex Lau
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