Salade de chou en Caroline du Nord

Ingrédients

  • 3/4 tasse d’oignon râpé grossièrement (râpé sur de grands trous de râpe)
  • 3/4 tasse d’huile végétale
  • 1/4 tasse de ketchup
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 1/2 cuillère à café de graines de céleri
  • 1 tête de chou vert moyenne, évidée, tranchée finement (environ 10 tasses)
  • 2 tasses de carottes pelées grossièrement râpées (environ 3 grosses)

Préparation de la recette

  • Fouetter les 6 premiers ingrédients dans un grand bol. Ajouter le chou et les carottes; lancer. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures. FAITES EN AVANT: Peut être fait 6 heures à l’avance. Garder au frais en remuant de temps en temps. Servir frais.

Recette par Rick Rodgers
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