Sauce Teriyaki de Canal House

Le petit déjeuner n’est que le début. Utilisez cette sauce teriyaki dans les sautés, pour faire mariner le tofu ou pour glacer le poulet quand il rôtit.

Ingrédients

  • 1 tasse de sucre brun clair (emballé)
  • 1 tasse de mirin
  • 1 tasse de sauce de soja à teneur réduite en sodium

Préparation de la recette

  • Amener tous les ingrédients à ébullition dans une petite casserole à feu moyen, en remuant pour dissoudre le sucre. Réduire le feu et laisser mijoter doucement, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement, soit de 40 à 50 minutes; Laisser refroidir.

  • FAITES EN AVANT: La sauce Teriyaki peut être préparée un mois à l’avance. Stocker hermétiquement et refroidir.

Recette par Melissa Hamilton et Christopher Hirsheimer

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Photos par Hirsheimer Hamilton

Contenu nutritionnel

Calories (kcal) 120 Graisse (g) 0 Graisse saturée (g) 0 Cholestérol (mg) 0 Glucides (g) 30 Fibres alimentaires (g) 0 Sucres totaux (g) 27 Protéines (g) 2 Sodium (mg) 850

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