Œufs durs à toute épreuve

Faites-le correctement et vous obtiendrez un blanc tout juste réglé et un jaune jaune vif merveilleusement crémeux. C’est juste la chose à ajouter à la salade, au diable, à savourer sans fioritures.

Ingrédients

  • 6 gros oeufs

Préparation de la recette

  • Placez les œufs (les œufs plus vieux seront plus faciles à éplucher) dans une casserole moyennement épaisse. Ajouter l’eau pour couvrir de 1 1/2 “. Porter à ébullition; retirer immédiatement du feu. Couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes. Transférer les œufs dans un bol d’eau glacée pour les laisser refroidir. Casser doucement les œufs et les peler sous l’eau courante pendant facilité.

Recette par La cuisine d’essai de Bon Appétit

Contenu nutritionnel

Un œuf contient: Calories (kcal) 70 Graisse (g) 4,5 Graisse saturée (g) 1,5 Cholestérol (mg) 215 Glucides (g) 1 Fibre alimentaire (g) 0 Sucres totaux (g) 0 Protéines (g) 6 Sodium (mg) ) 65

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