Un pesto facile aux amandes et au persil pour les spaghettis, le poulet et bien plus

Alléluia, le week-end est en vue et vous avez besoin d’un dîner simple ce soir. Quick Main Thursday a vous couvert.
(Crédit: Danny Kim)

En été, nos jardins d’herbes aromatiques (d’accord, ainsi que les marchés) sont si prolifiques que nous en arrivons à un point où nous ne savons pas quoi faire avec tout le basilic, le persil, le romarin et la menthe. La meilleure façon de tout utiliser? Réduisez-le en un pesto vibrant et verdoyant et mélangez-le avec des pâtes, répartissez-le sur des légumes grillés ou du poulet, ou étendez-le sur un sandwich..

C’est vrai – le pesto peut être préparé avec plus que du basilic. Notre nouvelle recette utilise du persil pour sa saveur éclatante. Ajoutez de la ciboulette à l’oignon et mélangez-la avec les suspects habituels – Parmesan et huile d’olive extra vierge – cette sauce herbacée est un aliment de base pour les dîners d’été rapides.

Obtenez la recette: Spaghetti au pesto de persil

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