Yaourt à l’échalote

Une sauce sophistiquée – et infiniment plus facile – à prendre avec une trempette à la crème sure et à l’oignon Accompagnez-le d’agneau, de poulet grillé ou de poisson.

Ingrédients

  • 3 grosses échalotes hachées finement
  • 1 1/2 tasse de yogourt grec nature à 2% de gras
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra-vierge et plus pour arroser
  • Sel casher

Préparation de la recette

  • Mélanger les échalotes, le yogourt et 1 cuillère à soupe d’huile dans un bol moyen; Assaisonnez avec du sel. Couvrir et refroidir au moins 6 heures pour laisser les saveurs se fondre.

  • Arroser de yaourt à l’échalote avec plus d’huile.

  • FAITES EN AVANT: le yaourt à l’échalote peut être préparé un jour à l’avance. Garder au frais.

Recette par Samin Nosrat

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Photos par Peden + Munk

Contenu nutritionnel

6 portions, 1 portion contient: Calories (kcal) 110 Lipides (g) 3,5 Lipides saturés (g) 1 Cholestérol (mg) 5 Glucides (g) 18 Fibres alimentaires (g) 0 Total des sucres (g) 7 Protéines (g) 36 Sodium (mg) 125

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