Hvad det er at arbejde på Katz’s Deli i 24 timer lige

Glem turistfælderne omkring Empire State Building og Central Park. Ekspertniveau sightseers ved, at for at få en smag af ægte New York, du bliver nødt til at gå til Lower East Side, hjemsted for Katz’s Delis ikoniske 6-tommer høje pastrami-sandwicher.

Ingen ved det bedre end God appetit stedfortrædende redaktør Andrew Knowlton, der for nylig tog et 24-timers skift på den legendariske 129-årige deli. Knowlton har døgnet rundt arbejdet på lignende Waffle House og Caesars Palace, men kalder dette “den sværeste 24 timer på ethvert sted, jeg har arbejdet.” Ved time fire mister han sin første billet. Klokken 19 står han overfor med to berusede kvinder til hensigt på hans undergang. Og på time 22 slutter han endelig til Katz ‘A-team – pastrami-skiverne – en bedrift, der tager nogle ansatte ti år. I slutningen af ​​24 timer er han så ked af det godt at arbejde med skranken, at det virker som om de bare skal leje ham (ejer Jake Delleneste klage er, at Andrew er “for rart” til at passe ind i deliens berømte crabby personale).

Se videoen ovenfor for, hvad der sikkert vil gå ned i historien som sekund mest underholdende film nogensinde at blive skudt i Katz’s Deli. Og hvis du laver det ned til Houston og Ludlow til dit eget pastrami-sandwich, så husk Katz kardinalregel: mayonnaise er til turister.

Kommer til byen engang snart? Tjek New York City Guide her

Loading...