ainekset

  • 1 kiloa kypsää aprikooseja, puolittunut, kasaantunut
  • 2 rkl tuoretta lime mehua
  • 2-3 rkl sokeria
  • Kreikkalaista jogurttia tai vaniljajäätelöä
  • Tuore tarragonlehti (valinnainen)

Reseptin valmistelu

  • Yhdistä aprikooseja, lime mehua ja sokeria suuressa paistinpannussa. Kypsennä keskilämmöllä, kääntämällä ajoittain, kunnes aprikoosit ovat lasitetut ja siirappiset, 7-8 minuuttia. Siirrä pieni kulhoon ja jäähtyä. DO AHEAD Voidaan tehdä 1 päivä eteenpäin. Peitä ja pidä jäähdytetty. Tarjoile jogurtin tai jäätelön kanssa ja koristele tarragonilevyillä halutessasi.

Reseptin lähettäjä Jean Georges Vongerichten, Dan Kluger

,

Kuvia by Christopher Testani

Ravitsemuksellinen sisältö

1/4 cup sisältää: Kalorit (kcal) 30,5% rasva 0 rasva (g) 0 tyydyttynyt rasva (g) 0 kolesteroli (mg) 0 hiilihydraatit (g) 7,5 ruokavalio (g) 0,7 sokeria yhteensä g) 6,5 netto Carbs (g) 6.8 Proteiini (g) 0,5 Natrium (mg) 0,5